Tra biscotti e uncinetto… chiacchiere e pizzi!

GIOIELLI ALL’UNCINETTO

Oggi, io e la mia amica Marzia ci siamo trovate per un pomeriggio di lavori all’ uncinetto!
Marzia ha ultimato due collane ciniglia e perle e un bracciale realizzato con filato color tabacco, rifinito con una bellissima allacciatura.

collana ciniglia e perle, bracciale color tabacco

 Visto che belle, queste collane di perle e ciniglia lavorate ad uncinetto?

 

Io – invece – ho rifatto un bracciale; avevo sbagliato la lavorazione, così ho proporzionato meglio la catena centrale e… eccolo più bello! Ora sì che mi piace!
Il bracciale di tessuto, di cui ho messo la foto, sotto, è realizzato con filato Dragon (lavorato doppio) e una catena argento.

gioiello uncinetto

 

 

L’ORA DEL TÈ E SCAMBIO DI RICETTE

Poi è arrivata l’ora del tè… cosi’ ci siamo concesse un bel tea time con biscotti canestrelli, scones serviti con burro e marmellate di arance amare e fragole, tea and infusions.

tea time

 

RICETTA CANESTRELLI

Ricetta per fare i canestrelli come li ho fatti io.

Ingredienti per 50 biscotti (circa)

  • 150 gr di burro
  • 70 gr di zucchero a velo
  • 125 gr di farina
  • 125 gr di fecola
  • 3 tuorli sodi
  • mezzo cucchiaino di lievito per dolci
  • zucchero e velo

Formate la classica fontana, con tutti gli ingredienti. Compresi i tuorli, sbriciolati attraverso un colino. Lavorare questa pasta frolla il meno possibile. Formate un panetto che metterete in frigorifero per una mezz’ora, avvolto dalla pellicola trasparente.
Una volta passata mezz’ora, Stendete poi l’impasto, dello spessore di un centimetro circa e con uno stampino ricavate dei fiorellini.
Siccome il mio stampino non ha il buco centrale, mi sono arrangiata con un cilindro di plastica (quello dei rotolini di carta da calcolatrice). Cosi’ ho ottenuto dei canestrelli quasi perfetti!

Disponete i biscotti su una placca e infornate nel forno a 170° per 20 minuti circa. Ritirateli appena cominciano a prendere colore. Ponete i biscotti in un piatto e cospargeteli di zucchero a velo.

Eccoli tutti assieme… prima di entrare nelle nostre “bocche del forno”…. GNAM.

Ricetta Canestrelli

 

RICETTA SCONES

  • Farina GR 220
  • Burro GR 50
  • Latte GR 150
  • Sale
  • Zucchero
  • Lievito chimico in polvere Gr. 10

Ho impastato tutti gli ingredienti nell’impastatrice.
Poi ho steso l’impasto alto 1 cm circa e ho ottenuto 18 scones, che ho cotto nel forno a 180°; fino a che non hanno assunto un colore appena dorato.

Ricetta scones

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