Sbriciolata alle pesche

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Gia’ provata con le fragole ora anche con le pesche!

Questo dolce risulta delicato e fresco e farete un figurone senza lavorare troppo e senza accendere il forno!

La ricetta prevede l”utilizzo di gr.300 di biscotti frollini tritati finemente reimpastati con gr.100 di burro. Stendere meta’ briciolame in uno stampo a cerniera e compattare. Montare poi gr.150 di panna con gr.120 di zucchero a velo. Aggiungere gr.250 di mascarpone e frullare il tutto ottenendo una crema soffice. Aggiungere alla crema gr.300 circa di pezzetti di pesca. Stendere la crema sulla base di biscotti poi spargere uniformemente il briciolame di biscotti rimasti sullo strato di crema. Mettera la torta in frigorifero per qualche ora prima di consumarla.

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Decorare a piacere.

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